CONCEPT
凸凹の、希望溢れる一日はここから。
凸凹の自慢の春巻きにはとにかく沢山の具と愛情がギッシリ詰まっています。
「春巻きは脇役じゃない！！」「春巻きをメインディッシュに！」と、立ち上がったはるまき食堂凸凹、凸凹は全国でも珍しい春巻き専門店です。
皆様の歓声と笑顔を見るため毎朝丁寧に巻いています。
“はるまき食堂“は、食材にもこだわっています。
うちのはるまきには国産豚挽き肉、国産干し椎茸、有機メンマ、国産ニラ、国産米油を使用しています。
その他の春巻きも国産鶏肉や地元の野菜を使用しています。こだわりの春巻きを、皆様にお届けいたします。
For those who always think about spring rolls.
凸凹の由来
WHAT IS decoboco?
店名ははるまき食堂凸凹(デコボコ)です。名前の由来。それは我が家は皆んな凸凹だからです。
曲がったことが大嫌い、白黒つけたいトンガリ凸（妻）。おっちょこちょいでちょっと抜けている凹（夫）と個性豊かな子供2人。山奥で春巻き専門店をはじめました。春巻きは脇役じゃない！！春巻きをメインディッシュに！！と、春巻き好きが立ち上がった。春巻き好きも、そうでもない人もきっと1つはお気に入りが見つかるはず！と、母のレシピ『うちのはるまき』をメインにご飯に合う春巻きを数種類ご用意しています。
凸凹コンビが家族やまわりの人に助けられながら、お互いの苦手を補い合い凸＋凹＝□を目指し日々奮闘しています。
鹿も猪も猿もいます。
自然豊かなこの場所は時間を忘れられるとっておきの場所。
出来たてのパリっ！ジュワっ！
を是非食べにお越しください。
凸凹一同マイペースにお待ちしております。
デコボコがお届けする“希望”
3 concepts of “in”
デコボコは3つの“in”をコンセプトに多彩な文化を通して、
皆さまに希望をお届けいたします。
injoy喜びの体験
春巻きを待つ時のドキドキ、ワクワクと、スタッフの情熱的なサービスで、お客様に笑顔と幸福のひとときをお届けします。心温まる時間をお過ごしいただけるよう、心を込めておもてなしいたします。
体験
instant感動の瞬間
春巻きを一口頬張った瞬間の、感動的な美味しさをお約束します。伝統的な味わいを大切にしながら、新しいアイデアや素材を取り入れ、いつまでも心に残り続ける逸品を提供いたします。
瞬間
inspire新たな発見
食を通じて、お客様の心に新しい発見をお届けします。食が持つ豊かな文化や歴史、食への愛情を通じ、新たな気づきを得る旅路をお手伝いいたします。凸凹での特別な時間が、皆さまの日常に新たな希望の光をもたらしますように。
発見
